­­­­CÁ VIÊN CỐM XANH

Cá viên cốm xanh kết hợp giữa vị ngọt dai của cá viên và hương thơm đặc trưng của cốm xanh. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà còn bởi hương vị lạ miệng, khó quên.

Thành phần chính

• Cá viên: Được làm từ cá tươi xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị vừa ăn, tạo nên độ dai ngon đặc trưng.
• Cốm xanh: Loại cốm non dẻo thơm, được xay dập và bao quanh viên cá, mang đến hương vị đặc biệt.
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, hành, tỏi… tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Cách chế biến

Cá viên tẩm cốm xanh thường được chế biến bằng cách chiên ngập dầu.

• Viên cá sau khi được bao quanh bởi lớp cốm xanh, sẽ được chiên vàng đều.
• Khi chiên, lớp cốm non bên ngoài sẽ giòn rụm, hòa quyện với vị dai của cá viên, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Ưu điểm

• Hương vị độc đáo kết hợp giữa cá viên và cốm xanh
• Màu sắc của cốm xanh tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
• Cá viên chiên cốm xanh có thể được chế biến nhanh chóng và tiện lợi

Cá Viên Cốm Xanh tại Xienquegiasi.com

Cá viên chiên cốm non là món ăn được kết hợp từ  thịt cá với cốm xanh.

Thịt cá chính là cá viên mà  chúng ta thường ăn, là thịt cá basa được xoay nhuyễn thêm và gia vị được nêm nếm vừa miêng ăn sau đó vò viên và hấp để nấu chính.

Chả cá cốm non ngon hay không là nhờ một phần vào cá viên vì vậy cá viên phải được chọn lọc kĩ càng, nếu cá viên không đủ chất lượng sẽ là làm giảm chất  lượng của món cá viên cốm xanh.

Cốm xanh là gạ nếp mà chúng ta thường ăn, nếp khi vừa chính sẽ được làm dẹp và quấn quanh cá viên để tạo nên món  cá viên cốm xanh. Mùi thơm và  vị béo của cốm chiếm khoảng 50% độ ngon của món cá viên cốm xanh.

Khi chiên với dầu cả cá và cốm xanh sẽ chính, hương vị sẽ hòa quyện vào nhau tạo nên mùi vị khó cưỡng cho món cá viên cốm xanh. Các bạn hãy thưởng thức ngay món cá viên cốm xanh, chắc chắn các bạn sẽ rất hài lòng về chất lượng của món cá viên cốm xanh này.