Cách nấu súp chả cá Hàn Quốc đơn giản nhất

Bài viết này sẽ chia sẻ cách nấu canh chả cá Hàn Quốc chuẩn vị Hàn cực dễ tại nhà. Trước khi bắt tay vào bếp, hãy cùng tìm hiểu nhanh về món ăn này nhé!

Tại sao chả cá lại phổ biến ở Hàn Quốc?

Chả cá Hàn Quốc được chế biến bằng thịt cá xay nêm ướp gia vị, tạo hình và sau đó xiên vào que tre. Canh chả cá Hàn Quốc là món ăn nổi tiếng nhất từ món chả cá này.

Ngành công nghiệp chế biến chả cá tại Busan – Hàn Quốc đã bắt đầu phát triển từ thời kỳ chiến tranh. Trong giai đoạn này, sản lượng lương thực của Hàn Quốc không đủ và hầu hết người dân chỉ có thể ăn rau, do vậy hầu hết mọi người đều thiếu protein cần thiết.

Món chả cá là món ăn rẻ tiền nhưng lại khá giàu protein. Vì vậy chúng trở thành món ăn phổ biến được yêu thích nhất nhì thời điểm đó.

Chả cá Hàn Quốc không chỉ là một món ăn đường phố tiêu biểu mà chúng còn đại diện cho một thời kỳ lịch sử thăng trầm của xứ sở kim chi.

Xem thêm về ngành chế biến Chả cá tại Busan Hàn Quốc: Chả cá eomuk Hàn Quốc trở thành món ăn ngon quốc tế

Cách làm chả cá hàn quốc nấu súp

​Canh chả cá Hàn Quốc là một món ăn hấp dẫn mà bạn có thể tự nấu tại nhà, hãy cùng Xiên Que Giá Sỉ khám phá công thức nấu chuẩn vị Hàn ngay sau đây.

Thành phần

• 1 gói chả cá Hàn Quốc 450g
• 4 – 5 xiên tre
• 200 gram củ cải Hàn Quốc cắt khối vuông
• 100g cá cơm khô bỏ ruột
• 100g lá rong biển khô
• 2 lít nước nước lọc
• 1 thìa nước tương
• Hành tây cắt hạt lựu.
• Hành ba rô
• Tỏi tép đập dập
• Muối
• Tiêu
• 2 thìa nước tương

Các bước nấu súp chả cá Hàn Quốc

Các sản phẩm Chả cá Hàn Quốc thường được bảo quản đông lạnh, vì vậy khi mua về từ cửa hàng, bạn hãy rã đông hoàn toàn trước khi chế biến.

Làm nước dùng

Xào sơ cá cơm trên chảo (không cần dùng dầu ăn) trong vài phút, làm vậy sẽ giúp khử đi mùi tanh của cá cơm.

Cho 1.2L nước lọc vào nồi cùng với củ cải, hành tây, tỏi, lá rong biển khô, phần cá cơm đã xào và đun sôi trên bếp trong khoảnh 20-25 phút.

Xiên chả cá

Xiên các miếng chả cá đã rã đông vào que tre theo hình lượn sóng (hình xếp quạt).

Nấu súp chả cá

Lấy chảo có lòng sâu hoặc nồi thấp và xếp các xiên chả cá vào trong. Cho nước dùng vào vừa đủ ngập nửa xiên chả cá và tiếp tục nấu lửa vừa trong khoảng 8 – 10 phút.

Thêm nước tương và muối sao cho vừa khẩu vị của bạn. Nấu thêm vài phút cho chả cá thấm đều gia vị là hoàn thành.

Ngay lúc này bạn có thể thưởng thức súp chả cá nóng hổi thơm ngon ngay tại nhà, đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi.

Chả cá Hàn Quốc mua ở đâu?

Bạn có thể tìm mua chả cá Hàn ở các siêu thị Hàn Quốc hoặc cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc.

Top 30 siêu thị Hàn Quốc tốt nhất tại Việt Nam

Hoặc nếu mua lẻ, bạn có thể mua chả cá Hàn Quốc ngay tại cửa hàng Xiên Que Giá Sỉ ở địa chỉ: 011 lô P, Cư Xá Thanh Đa, Phường 27, Quận Bình Thạnh, HCM

Nếu bạn cần mua chả cá Hàn số lượng lớn, bạn có thể liên hệ với số điện thoại/zalo 0981 799 941 để có mức giá tốt nhất.

• Chả Cá Hàn Quốc Busan 54.000 ₫