GIỚI THIỆU CHẢ GIÒ DA XỐP NHÂN THỊT HEO

Chả giò là món ăn lâu đời của người dân Việt Nam, có rất nhiều cách chế biến chả giò từ nhân chả giò cho đến lớp vỏ bên ngoài. Trong những biến thể của chả giò thì chả giò da xốp là món ăn phô biến được nhiều người ưa chuộng hơn.

Chả giò da xốp đã được thương mại hóa từ rất lâu với nhiều thương hiệu nổ tiếng như: cầu tre, vissan... Chả giò da xốp Minh Hương có nguồn gốc từ chả giò vissan nhưng được bán với giá tốt hơn nhiều so với chả giò của các thương hiệu khác.

Các thông tin chi tiết của chả giò da xốp Minh Hương:

- Tên: Chả giò da xốp thịt
- Đóng gói: 500gram

- Số viên 60 viên / kg

- Thành phần: thịt heo, rau củ, tinh bột, đường, tiêu, hương gia vị....

- Chế biến: Chiên

- Bảo quản: Ngăn đông

- Hạn sử dụng: 12 tháng

- Công ty sản xuất: Minh Hương

 

 

 

 

 

 

 

Chả giò có bán xiên que được không?

Có nhé quí khách, chả giò là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích nên hiện nay được bán rất nhiều cung với cá viên chiên. Chả giò chiên lên sao đó chấm với tương thì ngon không gì tả nổi.

Chia sẽ bí quyết làm chả giò tại nhà:

1. Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm chả giò thịt heo thường kết hợp thêm nhiều nguyên liệu rau củ để chống ngán. Trong đó, khoai môn, cà rốt, nấm,…là những lựa chọn làm chả giò phổ biến nhất. Để thực hiện món ăn này, bạn chuẩn bị:

Thịt heo bằm: 250 gr
Nấm mèo: 50 gr
Miến: 100 gr
Khoai môn: 1 củ
Trứng gà: 1 quả
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Bánh tráng bía: 1/2 gói
Dầu ăn: 1/2 chén
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
1.2. Cách làm chả giò thịt heo ngon

Bước 1: Ngâm miến, nấm mèo vào nước để cho hai nguyên liệu này được mềm và nở ra. Cắt nhỏ miến và nấm mèo. Khoai môn gọt vỏ sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị 1 tô nhỏ, trộn cho thật đều những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Bao gồm: thịt heo bằm, miến, nấm mèo, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm, tiêu.

Bước 3: Lấy một miếng bánh bía, trải ra. Cho hỗn hợp đã được trộn đều vào miếng bánh bía với một lượng vừa phải. Cách làm chả giò thịt heo yêu cầu cuộn chả giò thật chặt tay, đẹp mắt.

Bước 4: Bắc một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu vào sao cho lượng dầu ngập miếng chả. Đợi cho dầu nóng, thả chả giò vào rồi đảo đều chín vàng các mặt.

Bước 5: Gắp chả giò ra, bỏ vào một chiếc dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Với cách làm chả giò thịt heo này, bạn nên ăn kèm chấm với nước mắm chua ngọt, hay cuộn với rau sống sẽ hấp hẫn hơn rất nhiều.

2. Cách làm chả giò thịt heo khoai môn ngon lạ miệng
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo nạc: 500gr. Chọn thịt chân giò hoặc thịt mông thì chả sẽ ngon hơn.
Tôm thịt: 1kg
Cua đóng hộp: 3 hộp
Khoai môn xoay nhuyễn: 300gr
Cà rốt, hành tím: mỗi loại 3 củ
Trứng gà tươi: 2 quả
Bún tàu hoặc miến: 1 nắm
Các gia vị khác: bột đậu xanh, đường, muối, tiêu xay.
Bánh tráng: 1 hoặc 2 tập
2.2. Cách làm chả giò thịt heo cuốn khoai môn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cuốn chả giò
Sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, loại bỏ phần đầu và đuôi rồi rửa thật sạch. Băm nhuyễn tôm rồi ướp 1 chút muối để tôm không bị ươn.
Thịt heo chỉ lấy phần nạc, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Cua hộp đổ ra bát, chỉ lấy cái còn nước thì bỏ lại.
Cà rốt và khoai môn bào nhỏ thành sợi. Hành tím băm nhỏ.
Bún tàu hoặc miến ngâm vào nước cho mềm rồi để ráo.
Bước 2: Ướp nguyên liệu cuốn chả giò
Chuẩn bị sẵn một âu đựng nhỏ, bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Sau đó, nêm các gia vị như hạt tiêu, đường, muối, nước mắm sao cho vừa ăn. Thêm vào 2 quả trứng sẽ giúp cho nhân khoai và thịt mềm hơn. Trộn đều hỗn hợp rồi để khoảng 20 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
Trong khi chờ cho hỗn hợp ngấm gia vị, tranh thủ hấp bột đậu xanh để tiết kiệm thời gian. Sau khi bột đậu xanh chín, đem trộn vào hỗn hợp để món chả giò ngon hơn.
Bước 3: Cách làm chả giò thịt heo cuốn với khoai môn
Lấy bánh tráng ra, cho nhân vào và cuốn lại.
Cho chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu nóng. Lưu ý rằng, nên đổ dầu ngập miếng chả giò để cho chả chín đều.
Bỏ chả giò vào chảo và đảo cho chín đều.